| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鲜肉莲花小云吞热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于安装风雪护窗257分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉洗净，剁成泥
2、加入姜、葱末、盐、料酒往一个方向搅拌均匀
3、再往肉馅中打入一个鸡蛋，继续往一个方向搅拌均匀，搅拌后放置10分钟入味
4、拿出皮子放入适量肉馅，对角错开包好，漂亮的小莲花云吞就成了，味道鲜美，一口一只。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与茄子、冬笋、大蒜搭配；与甘草、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干辣椒、香椿、北极虾搭配；与鹅、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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