| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于草地保龄球93分钟消耗的热量180 | |||||
1、将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；准备好姜片、蒜瓣、葱段和红99火锅底料；
2、土豆去皮切成粗条；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；
3、将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；
4、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入红99火锅底料煸炒；倒入炸过的虾、土豆翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味；
5、装盘后撒上熟芝麻，放上香菜即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、帮助消化、健脑等功效；可与藕、韭菜、火龙果搭配；与茶叶、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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