香辣虾的热量和减肥功效

1、将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；准备好姜片、蒜瓣、葱段和红99火锅底料；

2、土豆去皮切成粗条；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；

3、将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；

4、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入红99火锅底料煸炒；倒入炸过的虾、土豆翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味；

5、装盘后撒上熟芝麻，放上香菜即可。