| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里179千卡 | |||

1、鸡蛋在容器里打散番茄去皮切块备用。

2、锅内热油倒入鸡蛋翻炒到表面嫩黄盛出,重新起锅,倒油中火加热,放入番茄块煸炒.

3、炒至番茄变软出汁水时,放入炒好的鸡蛋.放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、防癌等功效;可与西兰花、菜花、茭白搭配;与皮皮虾、咸鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与玉米、辣椒、羊排搭配;与红薯、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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