| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 蜂蜜葡萄干面包热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于混凝土工作5分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2、发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
4、翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
5、自上而下卷起。
6、依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
7、最后发酵至满模。
8、表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、茼蒿、圆生菜搭配；与豆浆、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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