红烧羊肉的热量和减肥功效

1、羊肉和萝卜分别洗净切块

2、羊肉用凉水浸泡半个小时，泡去血水

3、配料洗净配好

4、烧一锅开水，羊排入水焯水，焯好水的羊肉用清水洗去浮沫

5、生姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加入料酒，再次煮开后沥干水分待用

6、锅内倒入食用油烧成7成熟后，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出香味

7、放入羊肉块翻炒5分钟，炒出水分

8、加入酱油、糖、料酒、生抽、五香粉以及八角翻炒均匀

9、加水浸过羊肉，大火烧开后转中火炖煮1个小时

10、待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味

11、撒上葱末