| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 水烙馍卷菜热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于八段锦36分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加适量的水揉成面团，盖上保鲜膜个饧20分钟。
2、把饧好的面分为相等的份
3、把饧好的面分为相等的份。
4、分好的面擀成面皮
5、水烧开后放入蒸锅，擀一个放一个，这样才不会粘
6、全部擀好后再蒸5分钟就??了
7、蒸水烙馍的时间把尖椒切好
8、鸡蛋打撒后把切好的尖椒放在一起，加适量的盐拌匀
9、炒锅放适量的油，烧热后倒入调好的尖椒鸡蛋液，炒熟就??了
10、绿豆芽冲洗好把水控净，青椒、胡萝卜切丝，?姜蒜切好
11、炒锅加适量的油，放入切好的?姜蒜炒出香味后放入配好的菜，加入盐炒熟即可。
12、蒸好的水烙馍
13、取一张放在盘内，加入炒好的尖椒鸡蛋和绿豆芽
14、卷好就可以吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、茼蒿、干贝搭配；与鹅、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、消食等功效；可与鳕鱼、狗肉、黄豆搭配；与猕猴桃、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、通经脉等功效；可与冬瓜、鸡肉、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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