耒阳粉皮的热量和减肥功效

耒阳粉皮 200克、绿豆芽 100克、瘦肉适量、色拉油适量、红辣椒 1个、生抽适量、味精少量、盐适量、葱 3颗、陈醋适量、油豆腐适量、姜适量

1、把粉皮用冷水泡发备用....
2、配料切丝备用
3、洗好的绿豆芽....
4、先把姜丝和葱白放入锅内爆香，再放入肉丝、豆腐丝、红辣椒丝、绿豆芽、放适量生抽、盐、翻炒....炒出来一些水份以后放入泡发的粉丝，有一点水份就不会粘锅....最后加入适量的味精、陈醋翻炒均匀撒入葱叶出锅……

食材功效信息

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、消肿、利尿等功效；可与冬瓜、胡萝卜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；可与木瓜、魔芋、冬笋搭配；与羊肝、红螺、龟相克，同食可能会引起不适；

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