| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酸辣凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于郑多燕减肥操11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子去皮
2、洗净切块
3、放入蒸锅蒸20分钟
4、取出放凉，撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上，然后加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与火腿、海虾、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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