荷叶包饭的热量/卡路里_荷叶包饭的做法

1、锅中烧热油，放入鸡丁爆炒5秒，立即熄火，利用油中高温再炒20秒，然后将鸡丁捞起
2、锅中烧热油，大火，放入打好的鸡蛋，炒至色呈金黄，再将香肠、香菇、笋干齐倒入锅中，拌炒数下，倒入白饭炒松，再撒入盐1匙炒开，改用中火，倒入鸡丁拌炒3分钟，直至米饭颗颗油亮，香味尽出，即可熄火。
3、烫软的荷叶置于大碗中，梗心对准碗中央，叶片自然垂出碗缘，盛进炒饭，边盛边压坚实，直至满碗，即可将荷叶包起。
4、取一个直径大过碗面的平盘，覆在荷叶饭上。将平盘倒扣下来，然后在靠近梗心部位，以竹筷戳几个洞透气，就可上锅蒸了。
5、锅中煮上大半锅滚水，放上蒸笼，将荷叶包饭连盘放进笼内，盖严锅盖或笼盖，大火蒸20分钟，就可取出上桌，翻开荷叶，用汤匙舀食。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与茶树菇、茼蒿、板栗搭配；与鲤鱼、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、健脾升阳、散瘀止血等功效；可与茡荠、大米、山楂搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆肉、小米面、韭菜搭配；与甲鱼、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、润肺利咽等功效；可与荠菜、干贝、紫菜搭配；与甲鱼、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

荷叶包饭的热量和减肥功效