| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 0添加蛋糕热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于长笛179分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材
2、蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
3、白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发成均匀的泡沫，体积为原来的三倍大
4、蛋黄液倒入打发好的蛋清中，筛入面粉
5、画井字拌匀（切忌不可画圈搅拌）
6、模具中刷层油，放入葡萄干。
7、蛋糕液放入模具中，在上方撒上葡萄干。
8、蛋糕胚放入烧开的锅中，蒸13-15分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与荠菜、苋菜、桂圆搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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