| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 270千卡 | 54千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 蕃茄肉酱意大利面热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于田径132分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备配料：1半个洋葱切丁，2猪肉馅提前15分钟用少许料酒、白糖和淀粉搅拌，3土豆去皮切小块隔水蒸熟后压成土豆泥,4蘑菇切丁焯水，5西红柿去皮切丁
2、锅中水烧开后加少许盐和食用油，再放入意大利面
3、面煮至无白心熟透后过凉水控干水分再淋入少许食用油搅拌待用。
4、炒锅烧热放入黄油化开
5、放入洋葱炒香
6、再放入猪肉馅炒香，依次加入少许料酒，生抽，白糖和盐。
7、加入蕃茄丁炒出汁，再加上入蕃茄酱炒匀。
8、放入土豆泥炒匀，土豆泥会吸走一部分汁水，这里加入适量的开水
9、最后加入面条搅拌收汁，洒上黑胡椒粉炒匀。
10、完成装盘。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与木瓜、苋菜、藕搭配；与百合、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热生津、健胃消食等功效；可与茭白、山楂、芥蓝搭配；与香菇、冰棍、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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