| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 虾饺热量/卡路里755千卡 | |||

1、澄粉倒入盆中,慢慢加入开水用筷子搅拌成雪花状。凉后揉成面团。

2、加入玉米淀粉。

3、加入一勺猪油。

4、揉匀揉成面团醒15分钟。

5、虾去皮取虾仁,因为是小虾没有切碎。

6、猪肉剁成蓉。

7、葱剁碎加入肉中。

8、胡萝卜剁碎加入猪肉中,加入虾仁,油,盐,胡椒粉拌匀成馅。

9、面团醒好了,揉成长条,切成剂子。

10、按压成薄饼。

11、取一个饼放入馅料。

12、轻轻捏合包成虾饺。

13、蒸锅铺油纸,放入虾饺蒸8-10分钟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、补钙等功效;可与韭菜、卷心菜、魔芋搭配;与甲鱼、海螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与油菜、大白菜、海马搭配;与葡萄、水芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
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