| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香酥炸肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于保龄球运动395分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。
2、再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。
3、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。
4、在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。
5、腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。
6、锅中油加温热，放入肉条。
7、炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。
8、再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与莴笋、圆茄子、大白菜搭配；与刀豆、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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