| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 西兰花炒鱿鱼须热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于风帆冲浪运动108分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花瓣小朵洗净。
2、西兰花的头去皮切片。
3、鱿鱼头去眼和嘴后切条。
4、锅里烧开水后，下少许盐和油。
5、下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。
6、汆烫后捞出。
7、剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。
8、汆烫好后捞出。
9、西红柿切小块。
10、炒锅下葵瓜子油，下西红柿略炒。
11、下鱿鱼须。
12、下西兰花翻炒，加鸡精和盐调味后装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与虾、鳕鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、抗癌等功效；可与芥蓝、山楂、圆白菜搭配；与咸鱼、冰棍、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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