| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄蛋汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于吃东西102分钟消耗的热量90 | |||||
1、番茄3个，土鸡蛋2个
2、番茄去皮前；划十字刀
3、用小锅把水烧开，把番茄放小锅，停留4秒
4、放入冷水中，快速冷却
5、番茄去皮
6、切成月牙形状的小块
7、鸡蛋里加少许盐巴
8、把鸡蛋搅散
9、当锅里油烧到七成热，把鸡蛋放油锅炒散，捞起待用
10、锅里的余油来炒番茄，把番茄炒焉
11、倒入汤，炒好鸡蛋，跟番茄一起煮；中途加点盐，调味【胡椒粉可放不可放】
12、倒入汤盆，面上撒点葱花
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、治疗高血压、帮助消化等功效；可与圆白菜、豆腐、茭白搭配；与河蟹、南瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干贝、辣椒搭配；与鹅肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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