| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 西红柿鱼元汤热量/卡路里423千卡 | |||

1、准备食材

2、将化冰的龙利鱼洗净切小丁

3、放入料理机

4、打成鱼蓉

5、加入料酒姜汁盐白胡椒粉蛋清生粉搅拌上筋

6、锅中烧水水开后下入鱼丸

7、下入的鱼丸漂浮上来后即熟

8、捞出鱼丸在汤中放入西红柿煮开

9、在煮开的西红柿里放入熟鱼丸,加入盐淋上橄榄油即成

10、滑嫩鲜美的西红柿鱼丸汤
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血压、养阴凉血等功效;可与鲫鱼、卷心菜、福寿鱼搭配;与胡萝卜、土豆、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治灼伤、延缓衰老等功效;可与干贝、桂圆、羊排搭配;与味精、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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