| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 西红柿鱼元汤热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于拉伸运动169分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、将化冰的龙利鱼洗净切小丁
3、放入料理机
4、打成鱼蓉
5、加入料酒姜汁盐白胡椒粉蛋清生粉搅拌上筋
6、锅中烧水水开后下入鱼丸
7、下入的鱼丸漂浮上来后即熟
8、捞出鱼丸在汤中放入西红柿煮开
9、在煮开的西红柿里放入熟鱼丸，加入盐淋上橄榄油即成
10、滑嫩鲜美的西红柿鱼丸汤
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血压、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、卷心菜、福寿鱼搭配；与胡萝卜、土豆、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治灼伤、延缓衰老等功效；可与干贝、桂圆、羊排搭配；与味精、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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