| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿片 | 克 | 489千卡 | 163千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 火腿菌菇饺热量/卡路里1555千卡 | |||

1、火腿切丁,玉米粒焯熟。

2、鸡蛋打匀

3、鸡蛋炒熟

4、泡好的香菇、木耳、杏胞菇、金针菇全部切丁。

5、将步骤4的原料干煸,收水份,中间不放油。

6、所有的主料加入辅料拌匀,入味。

7、包饺子。

8、煮好,上桌吃。

9、芝麻酱
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效;可与豆腐、猪肝、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、便血、延缓衰老等功效;可与芦荟、鱿鱼、枣搭配;与马肉、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与紫菜、牡蛎 、小米面搭配;与豆浆、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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