| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里915千卡 | |||

1、取适量酱油、耗油、砂糖,加入适量的水,调成一个酱汁备用。

2、将泰国香米浸泡2个小时左右

3、在砂锅底部抹少量的猪油

4、把泡好的米加入砂锅,加入适量的水,加少的食用油和糖,大火煮三四分钟。

5、腊肠切片备用

6、将切片的腊肠铺在饭上

7、将第一步调制好的酱汁洒在腊肠上,留一半备用

8、沿着锅边加一勺油,煮2分钟后,转小火

9、将焯水好的青菜,铺在饭上

10、打入一个鸡蛋,关火焖5分钟

11、将剩下的酱汁淋在青菜上,撒上黑芝麻,即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效;可与青椒、肥牛、香椿搭配;与红薯、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
泰国香米的热量391千卡(每100克);具有补中益气、清肺、补脾等功效;可与猕猴桃、黑豆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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