| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 土匪鸡热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于赛艇142分钟消耗的热量720 | |||||
1、放油微热下姜，红米椒，大料，小茴香，桂皮，花椒、爆炒出香味。
2、放入豆瓣酱，爆出红油，放入鸡肉，一起爆炒出香味皮微黄出油
3、放入高汤，或热水，别放冷水,胡萝卜
4、煮至胡萝卜软烂，收汁，差不多的时候就放入酱油，耗油，收干 ，
5、起锅~
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与草鱼、香菇、绿豆芽搭配；与醋、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
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