私房红烧牛肉面的热量和减肥功效

1、买回来的牛腩（肋条）洗干净，切成三段。

2、放入锅里（放点花椒和大葱），大火煮。

3、煮十五分钟左右关火，拿出冲掉泡沫，切成大约麻将大小的块。

4、准备烧牛肉的大料。

5、调料。

6、把肥的部分切成小块炼油。

7、炼好的油渣丢掉，放一勺子的豆瓣酱，用小火炒香。

8、放入大料，炒一分钟。（小火）

9、倒入牛腩块翻炒两分钟。

10、加入开水，没过牛腩，加入料酒和生抽搅动均匀，盖上盖子烧开后关火。

11、移入砂锅，大火烧开，小火慢炖两小时。

12、关火。

13、烧开水，下面，煮到自己喜欢的软硬夹到碗里。

14、撒上香菜和小葱，拌匀，味道一级棒哦！