| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 日式炸猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于摇摆舞324分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料备用。
2、把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。
3、洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。
4、把腌制好的猪排裹玉米淀粉。
5、裹蛋液。
6、裹面包糠。
7、锅放足量的油，175度左右把猪排入油锅炸，用中小火慢慢炸至双面金黄。
8、把炸好的猪排，用厨房纸巾吸油后晾凉。
9、切成条状，表面淋辣椒酱。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、滋阴补阳等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与海虾、小米面、紫菜搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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