| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1335克 | 天津卫打卤面热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡,相当于跳台滑雪253分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好主料，西红柿 剩油条（可以用面筋）香菇和木耳泡发好
2、先把鸡蛋炒熟
3、配料切好备用
4、锅里留底油下入葱花煸香
5、放西红柿翻炒
6、炒出西红柿汁
7、放香菇和木耳丁翻炒 加入生抽
8、加水烧开
9、倒入水淀粉
10、倒入油条碎 鸡蛋碎 烧开 熬浓稠 加盐 香油调味即可
11、做花椒油（我的最爱）如图，用少许香油炸香花椒，准备一个小碗 倒入酱油），趁炸香的花椒油还热热的倒入酱油里，一呲 好香哦！这个花椒油可以拌面 拌凉菜
12、下面煮熟
13、煮熟的面捞出过凉水
14、把豆角焯熟切碎、黄瓜胡萝卜切丝，至于配菜，我们这的配菜多种多样，还可以加圆白菜丝、土豆丝 豆芽菜等等
15、用蒜臼捣烂蒜泥 加少许盐 加少许纯净水调匀
16、蒜汁也是面条绝配哦
17、把浇头（我们这的叫法）浇在面上，放菜码（配菜），蒜汁
18、放好你想吃的
19、拌匀面条
20、做好的卤儿
21、合影…～可以放任何你想吃的配菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、辣椒、桂圆搭配；与红薯、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、益气健脾、补肾等功效；可与玉米、冬瓜、香菇搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、降血脂等功效；可与蜂蜜、西葫芦、芥蓝搭配；与地瓜、石榴、海蟹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、补血等功效；可与海蜇皮、枣（鲜）、豇豆搭配；与马肉、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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