| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于瘦身操170分钟消耗的热量354 | |||||
1、准备好原材料
2、烧一小锅水，水开后放入豆腐焯水
3、锅放少许油，倒入肉末，炒变色
4、加入蒜蓉，姜末，一匙料酒，一匙生抽，半匙老抽，两匙豆瓣酱，花椒，辣椒酱炒香
5、加入汤水，倒入豆腐，中火炖
6、待快收汁时，调好淀粉，勾芡，加入盐，鸡精
7、出锅，撒上葱花
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效；可与白菜、香菇、芒果搭配；与鲫鱼、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；可与鲤鱼、姜、平菇搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
