| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 213千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 意式肉丸饭热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于上课556分钟消耗的热量108 | |||||
1、把饭蒸好。
2、土豆洗净削皮，切小丁，泡水里。
3、西红柿洗净切块。
4、洋葱洗净切小丁。
5、芹菜洗净切小段。
6、蒜切末。
7、锅中放底油，倒入洋葱、蒜，爆香。
8、放入西红柿、土豆，翻炒均匀。
9、加番茄酱，炒匀。
10、放入超市买的涮锅用的牛肉丸，翻炒一下。
11、加开水，至没过食材。
12、大火烧开，加蚝油、盐、白糖，拌匀，转小火，煮20分钟。
13、下入芹菜，再煮5分钟。捞出盖在米饭上即可。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、平肝降压等功效；可与豆腐、明虾、西红柿搭配；与鸡胸肉、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与黄鱼、山楂、福寿鱼搭配；与咸鱼、鱼干、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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