| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 红焖牛尾热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于扎马步244分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛尾洗净入锅焯水。
2、葱姜八角准备好。
3、将焯水后的牛尾洗净，放入电压力锅内胆，加入葱姜八角。
4、加入一勺红烧汁。
5、加入冰糖。
6、放入电压力锅选择焖炖煮熟排气。
7、土豆胡萝卜去皮洗净切成小块。
8、电压力锅排气后将煮好的牛尾连汤汁放入炒锅中，加入土豆胡萝卜炖煮。
9、煮至汤汁浓稠土豆熟透，加入盐调味即可。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、强体魄、补精髓等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；可与鳕鱼、西瓜、绿豆芽搭配；与白酒、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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