| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 推推乐蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好食材

2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,盛蛋清的容器要保证无水无油

3、蛋黄中加入20g的木糖醇

4、用打蛋器打至发白起泡

5、加入玉米油

6、清水然后充分搅匀

7、筛入低筋面粉

8、用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性

9、将蛋黄糊分成2份

10、其中一份的蛋黄糊,加入可可粉

11、搅拌均匀

12、蛋清首先用打蛋器打至粗泡再分三次加入45g木糖醇

13、打发至带弯钩的状态时加入8克玉米淀粉

14、再打至硬性发泡

15、可可糊加入一半的蛋清

16、切拌均匀

17、将原味蛋湖加入另一半打发好的蛋白

18、切拌均匀

19、烤盘铺油纸,倒入蛋黄糊,晃动平整震出大的气泡

20、放入预热的烤箱中层,上下火,170度烤20分钟。

21、烤好后取出

22、揭去油纸在烤网上晾凉

23、烤蛋糕放凉的过程中,我们来清洗模具

24、将推推乐蛋糕模具放在热水中烫一下再取出控干

25、用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片

26、每个蛋糕筒需要准备2个同样形状和类型的蛋糕 片

27、将木糖醇加入淡奶油中

28、打发至裱花状态

29、裱花袋装入裱花嘴,再将淡奶油装入裱花袋中备用

30、先将可可味的蛋糕片放在底部,然后挤上一层淡奶油

31、重复上述步骤至满,顶部预留出1厘米的空间,最表层挤上淡奶油

32、盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳。

33、看妈妈吃的多开心
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、小米、百合搭配;与豆奶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
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