| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 奶黄包热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于小轮自行车11分钟消耗的热量510 | |||||
1、黄油切成小块，室温软化
2、加入砂糖开始打发
3、分次加入蛋黄
4、打发均匀
5、筛入澄粉
6、刮刀拌均匀
7、放进微波炉
8、15秒左右拿出来搅拌一下
9、大概三四次即可
10、馅料过筛
11、面粉加酵母揉成面团
12、提前发好并重新揉圆
13、分割成小剂子
14、包入一份奶黄馅
15、收口向下
16、放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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