| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 水煮牛肉热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于攀岩52分钟消耗的热量660 | |||||
1、先将牛肉顶刀切片。
2、用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，红油，淀粉，啤酒，醋，腌制。
3、取锅下油，下入姜丝蒜片，豆芽调味，炒至断生。
4、装入碗中铺平。
5、原锅留油，下入姜丝，豆瓣酱，大冲椒炒香。
6、加汤后调味，下入牛肉煮1-2分钟捞出。
7、牛肉铺在豆芽上面。
8、均匀倒入汤汁。
9、撒葱花，淋热红油，花椒油即可。
10、成品
11、成品
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补脾胃、益气血等功效；可与茄子、芹菜、枸杞搭配；与木耳菜、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、降血压、降低胆固醇等功效；可与猪肚、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
