| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤鸭 | 克 | 464千卡 | 309千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 烤鸭炒饭热量/卡路里761千卡 | |||
1、戴上手套 ,烤鸭拆骨,把肉切成小丁
2、青椒、杏鲍菇都切丁
3、锅内下油,炒烤鸭,加点水和老抽、糖炖一炖
4、下杏鲍菇,炒至杏鲍菇熟
5、下米饭,炒至米饭粒粒分明
6、加青椒,炒过后撒青蒜末出锅
烤鸭的热量309千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清虚劳之热、消螺蛳积、补血行水等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止渴、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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