| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于椭圆运动机79分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉切片，姜切片，葱花切段，八角，花椒备用。
2、开火倒入油烧热，放入八角花椒！
3、待花椒八角炒出香味，放入猪肉翻炒。
4、猪肉炒至变色后推至锅内一边，放入葱，姜煸炒！
5、待葱姜炒出香味后放入少许酱油上色，翻炒均匀。
6、加入一碗水，放入盐，待水开后煮六分钟。
7、闲下的时间处理蒜苔，掐掉蒜苔尾，清洗干净切成段，时间到后放入蒜苔翻炒均匀。
8、调入鸡精翻炒均匀即可出锅！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与西瓜、黑木耳、白菜搭配；与鲫鱼、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
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