鲜肉蛋黄月饼的热量和减肥功效

1、准备好食材（还有鸡蛋1个）

2、先做水油皮，水油皮用料：面粉100克，猪油30克，温水45克，盐3克和在一起搅拌均匀

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟

4、酥油用料：面粉100克，猪油45克，把面粉和猪油混合

5、捏成团备用

6、葱切葱花，姜切碎，肉馅里加料酒5克，加入葱姜，盐2克，生抽1茶匙调匀，搅上劲

7、把静置好的油酥和水油皮面团各平均分成8等份

8、取一块水油皮擀圆包上一个油酥

9、稍稍压扁

10、用擀面杖擀成长条状

11、然后卷起

12、再擀成长条状

13、全部做好后盖上保鲜膜静置15分钟左右

14、然后，取一面团擀圆，放松肉馅，蛋黄

15、包紧，封口向下，稍稍压扁

16、放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液（不刷也可以）

17、预热烤箱200度，中层25分钟左右即可

18、趁热吃，酥得掉渣，特别香...