多味香鲫鱼的热量和减肥功效

1、外面现杀的鲫鱼基本已处理好，回家只需把鱼肚里的黑膜撕干净，再冲洗干净备用。

2、大蒜、姜切片，泡椒、小葱切末。

3、准备适量的干辣椒圈，花椒，孜然粉、五香粉备用。

4、鱼身两面拉刀口以便入味（不要划断)，加盐、料酒、姜腌制5分钟。

5、锅热坐油，下鱼煎至两面金黄，盛盘备用。

6、炒料：用煎鱼留下的油，把蒜、姜、干辣椒、花椒、泡辣椒都下锅炒香。

7、再加入孜然粉、五香粉，适量生抽和少许糖调味。

8、倒入料酒提香，把鱼放到锅里和佐料一起烧2分钟，放少许味精。

9、摆盘，撒上小葱末即可。