| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 肉沫豇豆热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡,相当于做头发770分钟消耗的热量150 | |||||
1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成泥、剁的好吃些??
2、把剁好的肉泥放入碗中、放入蛋清、红薯粉、少量盐搅拌均匀、盐千万别多放、因为泡豇豆有盐！??
3、干锅下入油、大火烧至九成热、下入肉泥！
4、快速炒散至发白、
5、下入豇豆、快速炒1分钟、不要久炒、因为泡豇豆是可以直接食用的、它也是四川泡菜之一??
6、盛出、一盘超下饭的肉沫豇豆就炒好啦！
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便、减肥、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与青椒、肥牛、海虾搭配；与牛奶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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