| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 77千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 老北京九味酸梅汤热量/卡路里77千卡 | |||

1、全部食材集体亮相

2、先把乌梅、山楂片、麦芽用纱布包好

3、锅中加入2-3升的水,大火煮开转小火

4、煮大约30分钟,水变成琥珀色,很美

5、再把陈皮、甘草、苏子、干柠檬片用纱布包好

6、加入到锅中继续煮20分钟

7、最后再把洛神花、桂花用纱布包好

8、加入锅中继续煮10分钟

9、洛神花下锅之后,水逐渐变为漂亮的红色,加入适量冰糖煮化(冰糖的量请您自己控制,喜欢喝甜些的多放些,喜欢酸的就少放些)冰糖完全融化之后,关火晾凉,收入冰箱冷藏

10、炎炎夏日,来上一杯冰镇酸梅汤,绝对超爽

11、所有食材来自中药店,安全放心

12、生津止渴,酸甜开胃

13、这红艳透亮的颜色来自于洛神花,纯天然的艳丽。外面买来的弄不好是添加了色素呢。这自制九味酸梅汤绝对值得您尝试,只要喝上一口,都会爱上它的。(请到大型中药店购买所需食材)
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有安蛔、增加能量、促进消化等功效;与猪腱子肉、硬肋、猪脖相克,同食可能会引起不适;
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