巧克力沙瓦林的热量和减肥功效

1、黄油室温软化，与糖粉拌匀。

2、筛入低筋面粉和玉米淀，先用橡皮刮刀拌至没有干粉，再用电动打蛋器搅成光滑细腻的面糊。

3、加入鸡蛋黄、牛奶、香草精、杏仁粉继续搅拌均匀。

4、倒入巧克力碎拌匀。

5、将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具内约8分满。模具大小：直径7.5cm，高4.5cm模子6个

6、烤箱提前预热，上下火180度，中层，22分钟，烤好后出炉，放至不烫手即可脱模，脱模后放凉透备用。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）

7、动物性鲜奶油倒入小锅中，小火加热至50℃-60摄氏度之间离火。

8、加入巧克力碎。

9、搅拌至巧克力完全融化。

10、将巧克力液装入裱花袋中，挤入蛋糕体的凹槽中，放至巧克力液凝固即可食用。