| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡肉松 | 克 | 320千卡 | 445千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 火腿鸡肉松面包卷热量/卡路里2587千卡 | |||

1、除黄油外按先液体后粉的顺序,盐,糖对角放,酵母放中间加入所有材料入面包桶中

2、启动和面程序20分钟

3、20分钟后加入软化的黄油,继续和面20分钟,直至拉出薄一点手膜即可

4、面包机里拿出面团,滚圆放容器中盖保鲜膜发酵至2倍大

5、发酵好的面团手指插入不马上回缩即发酵完成

6、面团置揉面垫上揉出气体,盖保鲜膜松弛10分钟

7、将松弛好的面团放入28X28的烤盘,用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼,或擀好后再放入烤盘

8、烤箱开启发酵档,烤箱下层放一碗水,将面饼放入中层,进行二次发酵

9、发酵好后拿出,面饼刷上蛋液,撒上火腿粒,葱花,黑芝麻入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟即可

10、出炉晾烤架上,晾至微温

11、用保鲜膜卷起,定型,切段,面包两头挤上炼乳,沾上鸡肉松即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效;可与黄豆、青椒、西红柿搭配;与菠萝、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与紫菜、大蒜、白菜搭配;与香菜、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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