| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 英式牧羊人派热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于操作43分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆洗净，去皮，切块后盖进碗里，入微波炉高火3分钟
2、取出稍晾凉，手上套保鲜袋，将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉，所以没有捏得特别细腻
3、蒸土豆的同时，将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末，西兰花焯水后切小块
4、不粘锅内小火融化黄油，炒香大蒜后，炒软洋葱碎，加入牛肉末炒匀
5、加入香菇碎、西兰花、少许盐、胡椒粉炒匀
6、加番茄酱、两勺面粉，炒匀后倒入高汤，稍煮片刻至粘稠
7、在烤碗里铺平，上面盖一层土豆泥，再洒少许奶酪碎
8、入烤箱中层，上下火200度5分钟左右，奶酪融化上色即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、暖胃等功效；可与黄豆芽、香芋、葱搭配；与鲇鱼、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与墨鱼、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促进睡眠、抗感冒等功效；
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