| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 76千卡 | 347千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 520千卡 | 433千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 芒果冻芝士热量/卡路里596千卡 | |||

1、饼干放在保鲜袋里,用擀面杖压碎。

2、越碎越好。

3、加入融化的黄油。

4、拌均匀。

5、倒入模具中,压紧压平。

6、放入冰箱待用。

7、芒果取肉。

8、放入搅拌机,加入砂糖,还可以加一小杯白开水打成泥。

9、放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后,关火(煮的时候要注意,会冒泡泡,小心被烫到)。

10、鱼胶粉用凉开水化开。

11、倒入芒果泥中。

12、不停的搅拌,直完全融化。(芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉)

13、芝士软化,打直细滑无颗粒。

14、芒果泥分几次倒入芝士中(先倒入一小部分,完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入,以免无法完全融合)。

15、淡奶油打直7成发,还可以流动状,然后倒入芒果泥中。

16、淡奶油打直7成发。

17、搅还可以流动状。

18、然后倒入芒果泥中。

19、淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。

20、倒入模具中。

21、用力震几下,震出里面的气泡。

22、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时以上,使之完全凝固即可托模。

23、脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周,即可轻松脱模。

24、脱模完成。
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有补肝肾、散瘀消肿、止血等功效;
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、预防动脉硬化等功效;
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