青豆肉臊戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好食材，洗净备用。

2、把洋葱、蒜切成碎末，准备好甜面酱15ml。

3、第一：植物油12ml放进炒锅，把油加热至30度左右；第二：将肉末加入油锅，煸炒至8成熟；第三：加入红葱头和蒜，煸炒5秒左右

4、；第四：最后加入甜面酱，继续煸炒出葱蒜的香味，关火；第五：去油，肉臊晾凉备用。

5、第一：蛋白和蛋黄分离在两个碗中

6、；第二：将1/2糖，盐，油加入蛋黄，充分搅拌；第三：面粉过筛加入蛋黄液中，用搅拌器搅拌至没有面粉颗粒；

7、第四：1/2糖分两次加入蛋白打发，直至蛋白提起成倒三角形，不低落；第五：蛋白霜分三次加入蛋黄液中，整个蛋糕体，没有蛋白霜块就表示完成了。

8、将1/2糖，盐，油加入蛋黄，充分搅拌；；

9、面粉过筛加入蛋黄液中，

10、用搅拌器搅拌至没有面粉颗粒

11、1/2糖分两次加入蛋白打发，直至蛋白提起成倒三角形，不低落；

12、蛋白霜分三次加入蛋黄液中，整个蛋糕体，没有蛋白霜块就表示完成了。

13、第一：将烤箱预热上下180度第二：准备一个6寸的圆形蛋糕模具；第三：将蛋糕液的1/3倒入模具，铺一层肉臊，再倒1/3蛋糕液铺一层肉臊，最后把剩下的1/ 3倒入；

14、第四：把模具端起重重地放在面板上，放两次，这样可以减少蛋糕体内的气泡；第五，撒上青豆，放入烤箱，一共三十分钟，前10分钟，上下180度，后20分钟，上管120度，下管180度。