| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 豆腐炖鲫鱼热量/卡路里618千卡 | |||

1、准备鲫鱼一条、处理好、均匀的码上盐、料酒、姜丝、葱丝、放上十五分钟、平菇洗净、豆腐打条、

2、干锅下油中火、5成热下鱼炸至表面金黄、

3、掺入适量水、

4、水开后放入平菇、豆腐、枸杞、盖上锅盖、小火炖十五分钟、

5、放上香菜、一锅鲜美的鱼汤就炖好啦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、滋补、美容抗皱等功效;可与韭菜、黑木耳、绿豆芽搭配;与蜂蜜、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效;可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、利小便、降血脂等功效;可与芹菜、羊排、鲅鱼搭配;与茭白、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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