| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 66千卡 | 221千卡 | ||
| 培根 | 克 | 76千卡 | 505千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 芝士流心馒头布丁热量/卡路里1111千卡 | |||

1、馒头切小丁

2、西葫芦切丁,培根切小块

3、2个鸡蛋加盐打散,再加西葫芦和培根拌匀

4、将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模,且更香

5、倒入模具中,六七分满即可

6、撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油,在烤箱里烤脆,再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入,口感是软糯的

7、入预热好的烤箱中层,180度烤8分钟左右

8、再把一个鸡蛋打散,加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇,倒在模具中。香菇也可不加,根据个人口味和喜好吧。我用的早餐切达奶酪,如果用马苏里拉奶酪,会有拉丝效果。

9、继续180度烤5分钟左右,这样分次加热,圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固,鼓起,倒扣脱模即可
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、防癌、减肥等功效;可与西红柿、洋葱、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、基围虾、生菜搭配;与田鸡、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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