| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 紫薯芒果千层热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于挖煤41分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料，黄油隔水融化。
2、盆里放鸡蛋，糖打散，加面粉搅匀，再加入融化了的黄油，筛入面粉。
3、把蛋糊慢慢搅细腻，再用过滤筛过滤一道，面糊就好了。
4、开始摊面皮了！平底锅小火一勺面糊大概30克，摊成一张张面皮凉凉。
5、紫薯蒸熟，原汁机磨成紫薯泥，加50克奶油和20克糖，无需打发，用搅拌器慢速搅打至紫薯奶油细腻光滑。
6、一层面皮一层紫薯泥一层面皮一层紫薯泥再一层面皮放芒果颗粒和紫薯泥，依此类推！也可自己随意摆放。
7、全部铺好后，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏，吃时拿出来切块即可！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗癌、减肥等功效；可与牛奶、猪小排、莲子搭配；与梭子蟹、圣女果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、西红柿、圆生菜搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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