| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 水汆丸子热量/卡路里1261千卡 | |||

1、冬瓜洗净切片。

2、炒锅倒油烧热放葱,姜爆香冬瓜煸炒。在锅里加入适量的清水烧开

3、调好肉馅:姜末、料酒、盐、鸡蛋、五香粉、白胡椒、香油

4、肉馅打黏糊,勺子挖到滚开的锅里。

5、个个都挖到锅里,开锅浇上香油,出锅撒葱花,不吃可不放。

6、开吃啦。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、解热毒、润燥等功效;可与茄子、莴笋、莲藕搭配;与海螺、北极虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、抗癌、防癌等功效;可与五花肉、大闸蟹、白菜搭配;与醋、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与玉米、圆生菜、明虾搭配;与味精、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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