| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 蒜香番茄浇豇豆热量/卡路里191千卡 | |||

1、准备好需要的材料。

2、豇豆洗净掰成段。

3、豇豆入沸水中烫熟。

4、放入番茄然后一起捞出过凉。

5、番茄剥去外皮。

6、烫好的豇豆滤干水分备用。

7、大蒜剁成泥。

8、番茄切片。

9、锅内放入少量花生油,放入番茄翻炒。

10、番茄用小火一边加热,一边压成泥,然后加入适量盐,鸡精调味即可出锅。

11、豇豆放入碗中,加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。

12、豇豆码入盘中,将番茄酱浇在上面,再放上蒜泥即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生精髓、补肾止泄、理中益气等功效;可与冬瓜、鸡胸肉、仔鸡搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、促进消化等功效;可与卷心菜、芹菜、西葫芦搭配;与海蟹、鲢鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、解诸毒等功效;可与五花肉、排骨、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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