鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

1、准备食材

2、鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒涂抹均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鱼，双面拍生淀粉

4、下油锅（热锅凉油下锅，不容易粘锅哦）煎至两面金黄（鱼刚下锅不要马上反动，稍煎一会儿，再轻轻推动，否则容易损坏鱼皮）

5、煎好的鱼捞出备用

6、下入鱼籽，煎至两面金黄

7、下入小葱、姜片、香叶、桂皮稍微煸炒片刻，加料酒烹香

8、下入鱼，加入没过鱼的水

9、下入豆腐、香菇，大火煮开，转小火炖15分钟

10、在炖鱼的过程中，另起煮锅，水中加盐，水沸后下入油菜焯熟（30秒即可）

11、还有两朵美丽的油菜玫瑰，也焯熟哦

12、15分钟后，鱼汤从清水变成了乳白色，加入适量盐和鸡精（尝下味道哦，别太咸了，因为鱼之前用盐腌制过）。然后转大火把汤汁收一下，大约鱼可以露出一半的样子就好了

13、关火之后，出锅之前加入适量白胡椒粉，大功告成。

14、豆腐垫底，搭配碧绿的油菜，褐色的香菇 点睛之笔是两朵翡翠玫瑰

15、是不是又简单，又营养，又健康，而且还非常有颜值

16、这么精致的鲫鱼豆腐汤，早已脱离了垮炖的“平庸”，绝对是您家宴上的一抹亮色。