| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 470千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 红豆沙抹茶蛋糕热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于跑步机252分钟消耗的热量240 | |||||
1、蔓越莓和葡萄干切小丁。
2、均匀的裹一层面粉备用。
3、鸡蛋黄打入碗中，加入玉米油和香草精，少许的清水。
4、搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉。
6、搅拌均匀。
7、蛋清中加入一点儿的白醋。
8、打至粗泡，第一次放入白砂糖。
9、继续搅打，分次放入白砂糖，接近湿性发泡时高速转中速。
10、打发至湿性发泡。
11、取三分之一的额蛋白放入抹茶糊中。
12、翻拌均匀。
13、抹茶倒入剩余的蛋白中。
14、翻拌均匀。
15、取六连模的蛋糕模具，底部放一层蛋糕糊，撒入果干粒。
16、再倒入蛋糕糊至8分满，表面再撒点儿果干。剩余的蛋糕糊倒入7寸的活底蛋糕模具中。
17、预热烤箱，上下火150度35~40分钟左右。
18、烤好的圆形蛋糕放凉脱模，从中间切开。
19、抹一层豆沙，盖上另一片蛋糕片。
20、切开~
21、准备开吃~
22、小小的杯子蛋糕~
23、内部松松软软。
24、开吃~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、抑癌、醒脑提神等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健美减肥、消热解毒等功效；可与薏米、糯米、鸡肉搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、百合、丝瓜搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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