| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 苹果蛋糕热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于打扫66分钟消耗的热量228 | |||||
1、苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2、将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3、将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4、奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5、将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6、牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7、最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、引火归源等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、安眠等功效；可与番茄、酸奶、咸菜搭配；与萝卜、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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