| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 羊肉焖饭热量/卡路里930千卡 | |||

1、备料,羊肉,洋葱,胡萝卜,姜,香葱

2、大米淘洗好,放入平时焖饭的水量,浸泡30分钟

3、热锅凉油,放入羊肉丁煸炒,放入姜末继续煸炒

4、羊肉丁变色后放入胡萝卜丁,煸炒至颜色变鲜艳,然后放入洋葱煸炒至洋葱变软

5、放入微量盐和生抽,然后加入开水没过食材,中火炖煮

6、汤耗干后(注意不要糊锅),锅内食材平铺在浸泡好的大米上

7、按煮饭键,时间到后再焖15分钟,开锅撒入香葱末

8、拌匀,出锅
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、延缓衰老等功效;可与牛肉、苹果、火腿搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、利尿等功效;可与草鱼、绿豆芽、羊排搭配;与山药、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、抵御风寒、补精血等功效;可与海参、豆腐、白果搭配;与南瓜、海螺、半夏相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、提高免疫力、除烦渴等功效;可与胡萝卜、白果、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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