| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 番茄牛腩面热量/卡路里2325千卡 | |||

1、番茄去皮切小块。

2、洋葱切碎,姜切片。

3、牛腩用水焯一下备用。

4、将肥的牛腩放入锅里,不用放油,先煸出油。

5、再将牛腩都倒入,稍煸一下,倒适量油。

6、放入姜片和洋葱炒香,再倒入蕃茄。

7、炒至蕃茄大最出水,倒入番茄酱,再放适量的料酒和生抽。

8、再倒入适量开水,小火炖煮1-1.5小时。

9、炖牛腩的过程中,我们来做面条吧,用量杯好面粉,将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里。盖上盖子,按筋道面条键,放好已经装水的量杯。

10、面条制作中。

11、做好的面条煮好,浇上番茄牛腩拌匀即成。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与苋菜、干辣椒、干贝搭配;与茶叶、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强健筋骨、止渴止涎等功效;可与香菇、芋头、菜花搭配;与白酒、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、提神等功效;可与羊排、小米、鸡蛋搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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