| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 177千卡 | 340千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 15千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 扒蔬菜三明治热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于上课551分钟消耗的热量108 | |||||
1、将玉米面、高筋面粉、温水、玉米油放入面包机中，中间放酵母，对角线放白砂糖和食盐。
2、开始第一次和面程序。
3、程序结束后面团可以拉扯出薄膜。
4、室温进行一发。
5、发好的面团拿出来排气，分成三份，进行松弛15分钟。
6、拿一个面团擀成橄榄状。
7、两边折叠回来，从上至下卷起来，收口。
8、三份面团都做好，放在吐司盒中。
9、烤箱中放一碗热水，将吐司盒放入进行二发，二发至7~8分满。
10、预热烤箱，上下火170度，45分钟即可。
11、土豆和西葫芦切薄片。
12、锅中倒入橄榄油，小火加热。
13、放入土豆片小火煎至两面金黄，取出。
14、同理，西葫芦片也小火煎熟。
15、准备好吐司片，黄瓜斜切成薄片，西红柿也切薄圆片。
16、拿一片吐司，盖一层土豆片，一层西葫芦片，挤一点儿千岛酱。
17、盖另一片吐司片，依次放上西红柿片、黄瓜片和土豆片，再挤一点儿千岛酱。
18、最后盖上吐司片。
19、开吃吧~
20、可以将里面的蔬菜换成自己喜欢的任何食材。
21、千岛酱也可换成自己喜欢的。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、美容养颜、预防肠癌等功效；可与花菜、大蒜、铁棍山药搭配；与螺肉、雪螺肉、凤螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、抗衰老等功效；可与黑木耳、虾米、苹果搭配；与柚子、花生酱、小白菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、美容养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、减肥、防癌等功效；可与西红柿、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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